Militant anarchiste et syndicaliste de la Fédération ouvrière régionale uruguayenne (FORU), Pascual Minotti avait notamment collaboré à la revue El Hombre (Montevideo, 1916-1931) dirigée par Manuel Alfredo Salvatierra, Carlos Amellini puis par José Tato Lorenzo et qui était l’organe des Centres d’études sociales des quartiers de Arroyo Seco et Villa Muñoz de Montevideo.

Dans les années 1940 il collaborait à Solidaridad (Montevideo), organe de la FORU et dont, dans les années 1960 il était le principal rédacteur.

Pascual Minotti est décédé le 29 juin 1979.

Œuvre : — El anarquismo, sus posibilidades (ouvrage collectif, Caracas, 1971) ; — La Paz Mundial y las condiciones de su realización (Ouvrage collectif, Montevideo, 1972).