José Sanchez Torres avait adhéré aux Jeunesses libertaires (FIJL) de son village natal. Lors du coup d’État franquiste de juillet 1936 il fut volontaire dans la Colonne Durruti (puis 26e Division) dans laquelle il participa aux derniers combats et passa en France lors de la retirada. Emprisonné dans divers camps, il travailla pendant l’occupation dans diverses villes du suid de la France dont Montauban. En 1946 il fut le secrétaire de la Comarcale CNT de Caravaca en exil dont le siège se trouvait à Montech. Il s’installa en 1949 à Mazamet (Tarn) où il allait militer à la FL-CNT et dont il sera le dernier secrétaire. José Sanchez Torres est décédé le 20 juillet 2004 et, selon ses volontés, ses cendres ont été dispersées dans le torrent l’Orb à Béziers, l’endroit où il avait rencontré sa compagne.